Öffnungszeiten Restaurant: Dienstag bis Freitag: 17- 22 Uhr, Küchenschluß 20 Uhr; Samstag: 11-15 & 17-22 Uhr, Küchenschluß 20 Uhr,

Sonntag & Montag-Ruhetag. Für Gruppen & Feiern auf Anfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten. Weihnachten & Jahreswechsel gelten geänderte Öffnungszeiten.

 

1.& 3. Adventsonntag- 11-15 Uhr geöffnet ; 23.+24.12. geschlossen ; 25.+26.12. 11-15 Uhr- nur mit Vorreservierung/Anzahlung ; 27.12. geschlossen ; 28.+29.12. 17-22 Uhr ; 30.12. 11-22 Uhr ; 31.12. 17-22 Uhr ; 01.01.2024 geschlossen ; ab 02.01.24 wieder reguläre Öffnungszeiten

 

1.& 3. Adventsonntag- 3.12. & 17.12.23 : 11-15 Uhr geöffnet

Valentinstag, Mittwoch 14.02.24 : 17 -22 Uhr Menü zur Wahl mit Aperitif & Rose für die Herzensdame , 39 €/Pers. - nur Vorbestellungen

Ostern : Karfreitag, 29.3.24: 11-22 Uhr ; Samstag, 30.3.24: 11-22 Uhr ; Ostersonntag, 31.3.24: 11-20 Uhr ; Ostermontag, 1.4.24: 11-15 Uhr ; Dienstag, 2.4.24 geschlossen

Konfirmationssonntag: 21.04.24 : von 11-17 Uhr

1. Mai : Mittwoch: 11-22 Uhr geöffnet

Himmelfahrt: Donnerstag, 9.5.24: 10-22 Uhr ; Freitag, 10.5.24: 17-22 Uhr ; Samstag 11.5.24: 11-22 Uhr ;

Muttertag: Sonntag, 12.5.24: 11- 15 Uhr geöffnet

Pfingsten: Freitag 17.5.24: 17-22 ; Samstag, 18.5.24: 11-22 ; Pfingstsonntag, 19.5.24: 11-20 ; Pfingstmontag 20.5.24: 11-15 Uhr ; Dienstag, 21.5.24 geschlossen

Sonntag, 30.06.24 : 11-17 Uhr

Tag der deutschen Einheit: Donnerstag, 3.10.24 11-22 Uhr

Halloween/Reformationstag: Donnerstag, 31.10.24 11-22 Uhr, Freitag 1.11.24 : 17-22 Uhr ; Samstag, 2.11.24 : 11-22 Uhr

1.& 3. Adventsonntag- 1.12. & 15.12.24 : 11-15 Uhr geöffnet

 

Betriebsurlaub:   20.-29.02.2024 Winterurlaub,    21.07. - 01.08.2024 Sommerurlaub

 

Öffnungszeiten Café Butterblume :  1. Saisonhälfte 05.05.-02.07. 23 ; 2. Saisonhälfte 04.08.-01.10. 23 -Freitag bis Sonntag, 14:00 Uhr - 18:00 Uhr- weitere Termine nach Vereinbarung, Reservierungen und weitere Informationen unter: 0176/47196834, externer Betrieb.

 

Frühstücksbüffet: Die-So geöffnet bei Belegung; Die - Fr:  7– 9.30 Uhr, Sa, So & Feiertage: 8:00 – 10:00 Uhr (Hausgäste 10,50 €/Pers.; externe Gäste nur nach Voranmeldung & bei Verfügbarkeit/Kapazität : 14,50 €/Pers.)

 

Reception: geöffnet bei Belegung, check in/ check out auch über unser Restaurant , oder Schlüsselbox- Abrechnung an der Reception in bar, per ec-Karte oder über Kreditkarte (Master/VISA) möglich,  a conto mit Kostenübernahme.

 

Partyboote: April-Oktober, Charterzeiten und Gastro-Pakete nach Vereinbarung

 

 

Speisekarte Jahreswechsel
Küchenzeiten:  11.30-14.00 Uhr /17.00 – 20.00 Uhr  

Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorgegebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.

Da es unseren Volksvertretern in der Regierung leider nicht gelingt mit den von uns erwirtschafteten Steuergeldern auszukommen haben diese nun sehr zu unserem Leidwesen beschlossen Sie als unsere Gäste mit einer Mehrwertsteuer-Erhöhung noch mehr zur Kasse zu bitten. Deshalb sind hier nachfolgend jeweils 2 Preise ausgezeichnet: der 1. ist gültig bis 31.12.2023, der 2. Preis ist ab 01.01.2024 mit vielen Grüßen von SPD & Grünen gültig-wir hoffen innständig das Ihnen das nicht den Appetit verdirbt!


                        Als Aperitif empfehlen wir- alle Aperitif auch als große Cocktails a 7 € / 8 €!

Waldhaus-Prickler- Unsere Bratapfelreduktion gespritzt mit Sekt & Soda                          4,5 € /  5 €
Andalö splashhh….Sanddornlikör mit mit Prosecco/Sekt gespritzt                                   4,5 € /  5 €
Aperol spritzzz Original Aperol mit Prosecco/Sekt gespritzt                                            4,5 € /  5 €

                        Suppen- alle Suppen auch als kleine Probiersuppe a 2,8 €/ 3 €

Waldpilzsuppe nach Oma Ilse- sahnige Pilzsuppe von 4 Sorten Pilzen mit Petersilienrahm & Kräuterbuttercroutons    5,5 € / 6 €
Kalbscremesuppe Zschopautaler Art- 48 h mit viel gutem Wurzelgemüse gekochter Kalbsfond, verfeinert mit Rahm & Weißwein, dazu Fleischbällchen, Champignons & Espuma   5,5 € / 6 €
Ukrainische Soljanka Süßsauer, nach klassischem DDR-Rezept mit sauren Gurken,Letscho und Wurststreifen, dazu Zitrone und Toast       5,5 € / 6 €

                          Vorspeisen & Salat

Kleine Salatschale - bunter Salat mit Joghurt-Dressing- ideal zum Hauptgericht    6,5 € / 7,5 €
Pilzcrostinis Baguette-Crostinis mit Knoblauch-Butter gebraten, darauf leckere Pilze an grünem Salat mit Preiselbeer Aceto      8 € / 9 €
Hirschcarpaccio rosa gebratenes Hirschkeulenfilet mit Gewürzen, Preiselbeer-Aceto und unserem Apfel-Kürbis-Chutney an Salat mit Baguette   8,5 € / 9,5 €
Lichterzeit-Salat- frischer grüner Salat, Chicoree & Orangen mit Kürbis-Apfel-Chutney, gerösteten Nüssen, gebackenen Käsenuggets, Preiselbeeren und hausgemachten Zitronen-Sahnedressing, dazu Baguette   9,5 € / 10,5 €
…auch mit Kapzanderfilet o. Schnitzel o. Hähnchenbrust & Kräuterbutter         +  6 € /   6,5 €

                        Vegetarisches & Pasta
 
Rote Beete Carpaccio -Scheiben von der roten Knolle abgerundet mit Trüffelöl, Petersilie & Gewürzen, dazu frische Champignons und original Arborio-Risotto mit Grana Padano-Spänen 17 € / 19 €
Pastateller Funghi  Tagliatelle mit Steinpilzen in Rahm, Kirschtomaten und Pesto Genovese geschwenkt, dazu Rumpsteakbavette-Streifen  & Pana Gradano-Späne  19 € / 21,5 €

auch als vegetarische Variante statt Fleisch gebackener Blumenkohl        

                       aus Neptuns Reich  & vom Weihnachtsgeflügel

Kap-Zanderfilet Spreewald natur in der Pfanne mit Knoblauch gebraten, dazu kross-gebackener Bacon, Dillrahmkartoffeln und Salatschale         19 € / 21,5 €
Backfischfilet- Seelachsfilet in unserer Kräuterpanade gebacken mit Remouladensauce, jungen Bohnen und unseren Bratkartoffeln                    18 € / 20 €
…auch als kleinere Seniorenportion a     15 €/ 17 €                        
Hähnchen Piccada- Hähnchenbrustfilet in einer Käse-Eihülle gebacken mit Tomatentagliatelle,Mandelbroccoli und Grana-Padano-Spänen             18 € / 20 €
…auch als kleinere Seniorenportion a     16 €/ 18 €
Gegrillte ½ Ente vom Rost in der typischen Sauce mit Apfel-Rotkohl und unseren Kartoffelklößen            26 € / 29 €
Als kleine Portion ¼  Ente mit 2 Klößen:              17,5 € / 19,5 €
Gans aus dem Ofenrohr zarte Gänsebrust mit Honig über Nacht im Ofen gegart in der typischen Sauce mit Rotkohl und unseren Kartoffelklößen  24 € / 27 €

                             von Rind & Schwein

Rumpsteak Classico 250 g – argentinisches Black Angus Rind mit gebackenen Zwiebelringen, Kräuterbutter, Bohnenbündchen & Kartoffelecken mit Dip   23 € / 26 €
gepökelte Rindszunge im Sud zart gekocht, dazu zerlassene Butter, Schwarzwurzelgemüse und Petersilienkartoffeln           18 € / 20 €
…auch als kleinere Seniorenportion a     16 € / 18 €
Braumeisterschnitzel Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Kräuterbutter, Zitrone, Kartoffelkroketten und jungen Erbsen   20 € / 22,5 €
Waldhausschnitzel Gebackenes Schweineschnitzel mit Steinpilzen, frischen Kräutern, Pommes Frites und frischer Salatgarnitur         19 € / 21,5 €

                                 aus dem Jagdrevier

Rehmedaillons Zarte Medaillons aus den besten Stücken der Rehkeule rosa in der Pfanne gebraten,dazu Steinpilze in Rahm, Mandelbroccoli & Preiselbeer-Kartoffelkroketten   22 € / 24,5 €
Gespickter Hirschbraten klassisch im Ofenrohr geschmorter Braten in Wachholderrahmsauce, mit Preiselbeer Birne, Apfel-Rotkohl und unseren Kartoffelklößen                 21 € / 23,5 €
…auch als kleinere Seniorenportion a     17 € / 19€
Försterpfanne Geschnetzeltes vom Wild mit Pilzen in würziger Sauce, dazu Preiselbeer- Birne, Pommes Frites und Salat mit Dressing      18,5 € / 20,5 €
…auch als kleinere Seniorenportion a     16 € / 18 €
 
                                  aus der Wirtshausküche

Bauernfrühstück  Bratkartoffelomelett mit Wurstwürfeln                                         12 € / 13,5 €
Halb & Halb kleines Bauernfrühstück mit Salat                             13 € / 14,5 €
Rostbräterle - Gebratenes Schweinenackensteak mit Bier-Senf-Marinade, dazu gebratene Zwiebeln, Setzei & unsere Bratkartoffeln  17 € / 19 €

                                    Dessert - Alle Minidesserts auch als große Variante a 6,5 € / 7,5 € !

Minidessert zur Wahl: Rote-Grütze mit Vanillesauce (1,3,6), der Klassiker geht immer,
Advents-Dessert (1,2,3,5,6,7), Vanille-Mandelcreme mit Zimtäpfeln und Lebkuchencracker,
Creme brûlée (1,2,3,6), sahnig-vanillig mit der knusprigen Rohrzuckerkruste,
Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscreme auf Apfelmus mit Schokosahne(1,2,3,6,7) ,
Ei-Ei-Ei – 1 Kugel Schokoladeneiscreme mit Eierlikör & Schokosahne (1,2,3,5,6,7),    
Drunken Santa(1,2,3,5,6,7), Rumtopffrüchte mit Vanilleeis            je              3,8 € / 4,5 €
Tartufo Classico- Schokoladen- & Zabaioneeis (1,3) mit Schokosaucenkern           4,5 € / 5 €
Kinder-Eis -2 Kugeln Eis(2,3,6)  zur Wahl mit Smarties & Spielzeugüberraschung!       5 € / 5,5 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen!  Espresso & Mini- Dessert zur Wahl          5,5 € / 6 €
Nußknacker- Eisbecher- Walnuß-, Schoko-& Vanilleeis (2,3,6,7) mit gerösteten Nüssen, Schokoladensauce und Schlagsahne                   6,5 € / 7,5 €
Waldhaus-Winter-Rumtopfbecher- Zartschmelzendes Eis (1,3,6) mit Vanillegeschmack mit Rumtopffrüchten, garniert mit Sahne und einer Waffel                 7 € / 8 €
Kaiserschmarrn - in der Pfanne mit Butter & Zucker karamelisiert und mit Rum flambiert, dazu eine Kugel Vanilleeis (2,3,6)                               6 € / 7 €

Beilagenänderungen werden mit 1,5 € berechnet!

 

 

Nudel-Rudel - Nudeln mit gebratenen Jagdwurstwürfeln, Tomatenketchup & Reibekäse: 7 €/ 8 € (Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln)
Bitzel-Schnitzel - kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup: 7,5 € / 8,5 € (Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln)
Blümchen-Hühnchen - Hähnchenbrustmedaillons mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise & Kartoffelkroketten: 7,5 € / 8,5 €
Pfannkuchen zum versuchen - Hausgebackene Pfannkuchenröllchen mit Apfelmus, Zucker & Zimt  6 € / 7 €
Kloß mit Soß - 2 Stück unserer Kartoffelklöße mit Bratensauce 3,5 € / 4 €
Pomm Fritz - Portion Pommes mit Ketchup oder Mayo:  3,5 € / 4 € (Ketchup mit natürlichen Farb- und Antioxydationsmitteln)
Fischstäbchendampfer - Dampfer mit einer Ladung Kartoffelpüree im Blaukrautmeer & Schornsteinen aus Fischstäbchen: 7,5 € / 8 €

Alle Gerichte mit Gouda-Käseanteil enthalten natürlichen Farbstoff Carotin. Weitere Zusatzstoffe bei Eiscreme: „1“Glutenhaltiges Getreide/ „2“Eier/Eiererzeugnisse „3“ Milcherzeugnisse / „4“Antioxidantien /„5“ alkoholhaltig / „6“ enthält Farbstoff Carotin/ „7“- enthält Nüsse /

Vegane Speisen bereiten wir Ihnen gern auf Anfrage extra zu ( 28 €/ 31,5 Port.) – wir weißen aber an dieser Stelle darauf hin, dass wir kein ausgewiesenes veganes Restaurant sind und auch die militant-extremistische Form der veganen Ernährung und Ihre Agitation ablehnen bzw. dieser nicht entsprechen können (z.Bsp. haben wir keine Pfannen wo ausschließlich nur Gemüse gebraten wird).

Alle Preise incl. MWSt.  Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus wünscht Ihre Familie Möbius & alle guten Waldhaus-Geister!