Öffnungszeitena la carte Restaurant: Die – Fr : 17- 22 Uhr, Sa.: 11-22 Uhr, Küchenschluß 21 Uhr So 11-15 Uhr, Küchenschluß 14 Uhr, Montag-Ruhetag.
Für Gruppen & Feiern auf Anfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten bis 23 Uhr. An Feiertagen gelten geänderte Öffnungszeiten.
Betriebsurlaub: 22.07.-01.08.2024
Frühstücksbüffet: Die -So geöffnet bei Belegung; Montag-Ruhetag
Die - Fr: 7– 9.30 Uhr, Sa, So & Feiertage: 8:00 – 10:00 Uhr (Hausgäste 11,50 €/Pers.; externe Gäste nur nach Voranmeldung & bei Verfügbarkeit/Kapazität : 14,50 €/Pers.)
Öffnungszeiten Café Butterblume : bei guter Witterung Ostern (Fr.-So.), Frühjahr 12.04.-29.06. ; Sommer 19.07.-17.08. ; Herbst 06.09.-12.10.; Freitag und Samstag, 14:00 Uhr - 18:00 Uhr- weitere Termine & Sonntags nur nach Vereinbarung, 0176/47196834, www.cafe-butterblume.jimdofree.com
Reception: geöffnet bei Belegung, check in/ check out auch über unser Restaurant, oder Schlüsselbox- Abrechnung an der Reception in bar, per ec-Karte oder über Kreditkarte (Master/VISA) möglich, a conto mit schriftlicher Kostenübernahme.
Partyboote: April-Oktober, Charterzeiten und Gastro-Pakete nach Vereinbarung
Tagungsraum bis 30 Pers.: ganzjährig, Tagungspauschalen & Pakete nach Vereinbarung
Parkplatz: leider mußten wir durch Unvernunft und mangelnder Einsicht verschiedener PKW-Fahrer, welche meinten unser Parkplatz sei Allgemeingut und für jeden kostenfrei zu nutzen, diesen durch eine Schranke sichern damit unsere Gäste nach wie vor einen Parkplatz zur Verfügung haben.
Unser aktuelles Speisenangebot:
Burger & Schnitzelwochen- bis 20.03.2024
Speisekarte Winter- bis 20.03.2024
Küchenzeiten: 11.00 - 14.00 Uhr / 17.00 – 20.00 Uhr
Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorgegebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.
Da es unseren Volksvertretern in der Regierung leider nicht gelingt mit den von uns erwirtschafteten Steuergeldern auszukommen haben diese nun sehr zu unserem Leidwesen beschlossen Sie als unsere Gäste mit einer Mehrwertsteuer-Erhöhung auf 19% noch mehr zur Kasse zu bitten -mit vielen Grüßen von SPD & Grünen- wir hoffen innständig das Ihnen das nicht den Appetit verdirbt!
Als Aperitif empfehlen wir- alle Aperitif auch als große Cocktails a 8 €!
Waldhaus-Prickler- Unsere Bratapfelreduktion gespritzt mit Sekt & Soda 5 €
Andalö splashhh….Sanddornlikör mit mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Aperol spritzzz Original Aperol mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Suppen- alle Suppen auch als kleine Probiersuppe a 3 €
Waldpilzsuppe nach Oma Ilse- sahnige Pilzsuppe von 4 Sorten Pilzen mit Petersilienrahm & Kräuterbuttercroutons 6 €
Ukrainische Soljanka Süßsauer, nach klassischem DDR-Rezept mit sauren Gurken,Letscho und Wurststreifen, dazu Zitrone und Toast 6 €
Vorspeisen & Salat
Kleine Salatschale - bunter Salat mit Joghurt-Dressing & mariniertem Hirtenkäse 7,5 €
Garnelen pil pil - ½ Dutzend Black Tiger Garnelen mit Knoblauch, Chili und Gemüsestroh in der Pfanne gebraten, dazu Baguette & Salat 8,5 €
Vegetarisches & Pasta
Holländerschnitzel - In der Pfanne gebratenes Schnitzel aus Goudakäse (ohne Fleisch!) mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 18,5 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 15,5 €
Spaghetti frutti di mare - Spaghetti in Weißweinrahmsauce mit Broccoliröschen, Pfannentomaten, Garnelen und Lachsfiletwürfeln 20 €
auch als vegetarische Variante statt Fisch/Garnelen gebackener Blumenkohll
aus Neptuns Reich & vom Hühnerhof
Kap-Zanderfilet Spreewald natur in der Pfanne mit Knoblauch gebraten, dazu kross-gebackener Bacon, Dillrahmkartoffeln und Salatschale 21,5 €
Hähnchenbrustfilet Karibik - Gebratene Hähnchenfilets überbacken mit Butterfrüchten & Sauce Hollandaise , dazu Curry-Reis 19 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 16 €
von Rind & Schwein
Rumpsteak Classico 250 g – argentinisches Black Angus Rind mit gebackenen Zwiebelringen, Kräuterbutter, Bohnenbündchen & Kartoffelecken mit Dip 26 €
gebeizter Sauerbraten in der typischen Sauce gebunden mit Chemnitzer Soßenkuchen,dazu Apfel-Rotkohl & unsere Kartoffelklöße 20 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 17 €
Lammnüsschen - zarte Medaillons (220g) aus der Lammhüfte rosa gebraten mit jungen Bohnen, Kräuterbutter & gebackenen Kartoffelecken mit Dip 24 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 20 €
aus der Wirtshausküche
Bauernfrühstück Bratkartoffelomelett mit Wurstwürfeln 13,5 €
Halb & Halb kleines Bauernfrühstück mit Salat 14,5 €
Rostbräterle - Gebratenes Schweinenackensteak mit Bier-Senf-Marinade, dazu gebratene Zwiebeln, Setzei & unsere Bratkartoffeln 18,5 €
Dessert - Alle Minidesserts auch als große Variante a 7,5 € !
Minidessert zur Wahl: Rote-Grütze mit Vanillesauce (1,3,6), der Klassiker geht immer,
Creme brûlée (1,2,3,6), sahnig-vanillig mit der knusprigen Rohrzuckerkruste,
Panna Cotta (2,3,6) mit Himbeeren, fruchtiger Genuß auf Sahnedessert,
Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscreme auf Apfelmus mit Schokosahne(1,2,3,6,7) ,
Ei-Ei-Ei – 1 Kugel Schokoladeneiscreme mit Eierlikör & Schokosahne (1,2,3,5,6,7),
kleiner Nußknacker- Walnußeis (2,3,6,7) mit gerösteten Nüssen, Schokoladensauce und Schlagsahne je 4,5 €
Tartufo Classico- Schokoladen- & Zabaioneeis (1,3) mit Schokosaucenkern 5 €
Kinder-Eis -2 Kugeln Eis(2,3,6) zur Wahl mit Smarties & Spielzeugüberraschung! 5,5 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen! Espresso & Mini- Dessert zur Wahl 6 €
Kaiserschmarrn - in der Pfanne mit Butter & Zucker karamelisiert und mit Rum flambiert, dazu eine Kugel Vanilleeis (2,3,6) 6,5 €
Beilagenänderungen werden mit 1,5 € berechnet!
Kinderkarte
Nudel-Rudel - Nudeln mit gebratenen Jagdwurstwürfeln, Tomatenketchup & Reibekäse: 8 € (Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln)
Bitzel-Schnitzel - kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup: 8,5 € € (Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln)
Blümchen-Hühnchen - Hähnchenbrustmedaillons mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise & Kartoffelkroketten: 8,5 €
Pfannkuchenraupe - Hausgebackene Pfannkuchenröllchen am Spieß mit Apfelmus, Zucker & Zimt 6,5 €
Kloß mit Soß - 2 Stück unserer Kartoffelklöße mit Bratensauce 3,5 €
Pomm Fritz - Portion Pommes mit Ketchup oder Mayo: 3,5 € (Ketchup mit natürlichen Farb- und Antioxydationsmitteln)
Fischstäbchendampfer - Dampfer mit einer Ladung Kartoffelpüree im Blaukrautmeer & Schornsteinen aus Fischstäbchen: 8,5 €
Alle Gerichte mit Gouda-Käseanteil enthalten natürlichen Farbstoff Carotin. Weitere Zusatzstoffe bei Eiscreme: „1“Glutenhaltiges Getreide/ „2“Eier/Eiererzeugnisse „3“ Milcherzeugnisse / „4“Antioxidantien /„5“ alkoholhaltig / „6“ enthält Farbstoff Carotin/ „7“- enthält Nüsse /
Vegane Speisen bereiten wir Ihnen gern auf Anfrage extra zu (31,5 € Port.) – wir weißen aber an dieser Stelle darauf hin, dass wir kein ausgewiesenes veganes Restaurant sind und auch die militant-extremistische Form der veganen Ernährung und Ihre Agitation ablehnen bzw. dieser nicht entsprechen können (z.Bsp. haben wir keine Pfannen wo ausschließlich nur Gemüse gebraten wird).
Alle Preise incl. MWSt. Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus wünscht Ihre Familie Möbius & alle guten Waldhaus-Geister!
Osterspeisekarte - 21.03. - 10.04.2024
Küchenzeiten: 11.30 /17.00 Uhr - 20 Uhr ; Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorgegebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.
Als Aperitif empfehlen wir- alle Aperitif auch als große Cocktails a 8 €!
Aperol spritzzz Original Aperol mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Limoncello spritzzz - Italienischer Zitronenlikörmit Prosecco gespritzt 5 €
Oster Bunny – Eierlikör & Orangensaft mitProsecco & Soda 5 €
Suppen - alle Suppen auch als kleine Probiersuppe a 3 €
Kalbscremesuppe - eine 48 h mit viel Wurzelgemüse, Wein & Sahne gekochte Kalbsjus, verfeinert mit einem Riesling-Espuma, Einlage von Champignons und Kalbfleischklößchen 6 €
Unsere Bärlauch-Käsecremesuppe – cremige Suppe von würzigem Käse, Sahne, Kraftbrühe und frischem aromatischem Bärlauch, dazu Weinschaum und Baguette 6 €
Ukrainische Soljanka - Süßsauer, nach klassischem DDR-Rezept mit sauren Gurken, Letscho und Wurststreifen, dazu Zitrone und Baguette 6 €
Vorspeisen & Salat
Kleine Salatschale - bunter Salat mit Joghurt-Dressing- ideal zum Hauptgericht 6 €
-mit mariniertem Hirtenkäse & Baguette 7,5 €
Käse im Osternest - im Grill mit Gewürzen, Knoblauch & Rosmarin gratinierter Hirtenkäse auf einem Bett von grünem Salat, Kirschtomaten & Balsamicoglace, dazu Baguette 8,5 €
Feines Würzfleisch im Näpfchen - mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Toast 8 €
Hirschcarpaccio - rosa gebratenes Hirschkeulenfilet mit Gewürzen, Preiselbeer-Aceto und unserem Apfel-Kürbis-Chutney an Salat mit Baguette 9,5 €
Vegetarisches & Pasta
Triangolino Straccetti di vitello– Pasta gefüllt mit Büffelmozzarella & Spinat in einer leichten Käsesauce, dazu geschmolzene Kirschtomaten, Broccoli und Kalbssteak-Streifen 20 €
Spinatknödel - unsere hausgemachten Spinatknödel in einer Tomaten-Käserahmsauce mit frischen Champignons, Kräutern und gebackenen Blumenkohlröschen 18 €
Aus Neptuns Reich & vom Geflügel
Rotbarschfilet „Norge“ - zartes Fischfilet aus dem Nordatlantik, im Ofen mit Gewürzen schonend pochiert, an Ingwer-Karotten mit unserer pikanten Senfsauce und Petersilienkartoffeln 20 €
Kap-Zanderfilet Spreewald- natur in der Pfanne mit Knoblauch gebraten, dazu kross-gebackener Bacon, Dillrahmkartoffeln und Salatschale 21,5 €
Osterhähnchen – zartes Schnitzel aus der Hähnchenbrust mit Broccoli und Käse gratiniert, dazu Tomatensauce & gebackene Mandel-Kartoffelbällchen 21 €
von Schwein & Kalb
Steak aux four - Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Zitrone, Pommes Frites und Salatteller mit Dressing 22,5 €
Braumeisterschnitzel - Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Kräuterbutter, Zitrone, Kartoffelkroketten und Buttererbsen 22,5 €
Original Wiener Schnitzel – gebackenes Schnitzel aus der Kalbskeule mit Preiselbeeren, Zitrone, Pommes Frites und Salat 22,5 €
Kalbsmedaillons „Dubarry“ - aus der zarten Steakhüfte mit Blumenkohlröschen, Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten 24,5 €
von Oster-Lamm und Wild
Lammschnitzel zarte Schnitzel aus den besten Stücken derKeule in einer Kräuterpanade gebacken, dazu grüne Prinzessbohnen, Kräuterbutter & Kartoffelecken mit Dip 21 €
Osterlammbraten - Braten aus der Keule im Ofen mit Knoblauch, Thymian & Wurzelgemüse geschmort, dazugrüne Prinzessbohnen und unsere Kartoffelklöße 19,5 €
Hirschsteaks - aus den besten Stücken der Hirschkeule, dazu frische Champignons,Sauce Bernaise, Pommes Macaire undPreiselbeer Birne 22,5 €
Gespickter Hirschbraten - klassisch im Ofenrohr geschmorter Braten in Wachholderrahmsauce, dazu Preiselbeer Birne, Rotkohl und unsere Kartoffelklöße 21 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 17 €
Försterpfanne- Geschnetzeltes vom Wild mit Pilzen in würziger Sauce, dazu Preiselbeer Birne, Pommes Frites und Salat mit Dressing 20 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 16 €
aus der Wirtshausküche ab 17 Uhr
Bauernfrühstück - Bratkartoffelomelett mit Wurstwürfeln 13,5 €
Halb & Halb - kleines Bauernfrühstück mit Salat und Dressing 14,5 €
Rostbräterle -Gebratenes Schweinenackensteak mit Bier-Senf-Marinade, dazu gebratene Zwiebeln, Setzei & unsere Bratkartoffeln 18,5 €
für kleine Osterhasen-Kids:
Bitzel-Schnitzel - kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup 8,5 €
Hähnchenbrustmedaillons mit buntem Gemüse & Kartoffelkroketten 8,5 €
Pfannkuchen zum Versuchen- Hausgebackene Pfannkuchenröllchen am Spieß mit Apfelmus, Obst, Zucker & Zimt 6,5 €
Kloß mit Soß – 2 Stück unserer Kartoffelklöße mit Bratensauce 3,5 €
Pomm Fritz – Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayo 3,5 €
Dessert -Alle Minidesserts auch als große Variante a 7,5 € !
Minidessert zur Wahl: Rote-Grütze mit Vanillesauce (1,3,6),der Klassiker geht immer,
Creme brûlée (1,2,3,6), sahnig-vanillig mitder knusprigen Rohrzuckerkruste,
Panna Cotta (2,3,6) mit Himbeeren, fruchtiger Genuß auf Vanille-Sahnedessert,
Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscremeauf Apfelmus mit Schokosahne(1,2,3,6,7) ,
Ei-Ei-Ei! – 1 Kugel Schokoladeneiscreme mit Eierlikör & Schokosahne (1,2,3,5,6,7),
heißer Hase- Eierliköreiscreme mit einem ofenarmen Schoko-Brownie(1,2,3,5,6,7) je 4,5 €
Kinder-Eis -2 Kugeln Eis zur Wahl mit Smarties & einer Spielzeugüberraschung! 5,5 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen! Espresso & Mini- Dessert zur Wahl 6 €
Beilagenänderungen werden mit 1,50 € berechnet!
Alle Gerichte mit Gouda-Käseanteil enthalten natürlichen Farbstoff Carotin. Weitere Zusatzstoffe:„1“Glutenhaltiges Getreide/ „2“Eier/Eiererzeugnisse /„3“ Milcherzeugnisse / „4“Antioxidantien /„5“ alkoholhaltig / „6“ enthält Farbstoff Carotin/ „7“- enthält Nüsse / Ketchup/Mayo mit natürlichen Farb- & Antioxidationsmitteln
Vegane Speisen bereiten wir Ihnen gern auf Anfrage extra zu ( 31,50 €/Port.) - wir weißen aber an dieser Stelle darauf hin, dass wir kein ausgewiesenes veganes Restaurant sind und auch die militant-extremistische Form der veganen Ernährung und Ihre Agitation ablehnen bzw. nicht entsprechen können (z.Bsp. haben wir keine Pfannen wo ausschließlich nur Gemüse gebraten wird). Alle Preise incl. MWSt.
Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus wünscht Ihre Fam. Möbius & alle guten Waldhaus-Geister!