Hotel
Die 25 Zimmer im neuen Hotelanbau sind freundlich eingerichtet und lassen keinen Komfort vermissen.
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Öffnungszeiten a la carte Restaurant: Sonntag, 29.09.24 wegen Krankheit geschlossen
Die – Fr : 17- 22 Uhr, Sa.: 11-22 Uhr, Küchenschluß 20 Uhr, So. 11-15 Uhr, Küchenschluß 14 Uhr, Montag-Ruhetag.
Für Gruppen & Feiern auf Anfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten bis 23 Uhr. An Feiertagen gelten geänderte Öffnungszeiten.
Betriebsurlaub: 20.07.-01.08.2024
Frühstücksbüffet: täglich geöffnet bei ausreichender Belegung, Wochentags: 7– 9.30 Uhr, Sa, So & Feiertage: 8:00 – 10:00 Uhr
(Hausgäste 11,50 €/Pers.; externe Gäste nur nach Voranmeldung & bei Verfügbarkeit/Kapazität : 14,50 €/Pers.)
Öffnungszeiten Café Butterblume : Frühjahr 12.04.-29.06. ; Sommer 19.07.-17.08. ; Herbst 06.09.-12.10.; Freitag und Samstag, 14:00 Uhr - 18:00 Uhr- weitere Termine & Sonntags nur nach Vereinbarung, 0176/47196834, www.cafe-butterblume.jimdofree.com
Reception: geöffnet bei Belegung, check in/ check out auch über unser Restaurant, oder Schlüsselbox- Abrechnung an der Reception in bar, per ec-Karte oder über Kreditkarte (Master/VISA) möglich, a conto mit schriftlicher Kostenübernahme.
Partyboote: April-Oktober, Charterzeiten und Gastro-Pakete nach Vereinbarung
Tagungsraum bis 30 Pers.: ganzjährig, Tagungspauschalen & Pakete nach Vereinbarung
Parkplatz: leider mußten wir durch Unvernunft und mangelnder Einsicht verschiedener PKW-Fahrer, welche meinten unser Parkplatz sei Allgemeingut und für jeden kostenfrei zu nutzen, diesen durch eine Schranke sichern damit unsere Gäste nach wie vor einen Parkplatz zur Verfügung haben.
Unser aktuelles Speisenangebot:
Speisekarte Herbst
Küchenzeiten: 11.30 /17.00 Uhr - 20 Uhr ; Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorgegebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.
Als Aperitif empfehlen wir- alle Aperitif auch als große Cocktails a 8 €!
Limoncello spritzzz - Italienischer Zitronenlikör mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Hugo - selbst gemachter Hollunderblütensirup mit mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Aperol spritzzz - Original Aperol mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Suppen- alle Suppen auch als kleine Probiersuppe a 3 €
Waldpilzsuppe nach Oma Ilse - sahnige Pilzsuppe von 4 Sorten Pilzen mit Petersilienrahm & Kräuterbuttercroutons 6 €
Ukrainische Soljanka - Süßsauer, nach klassischem DDR-Rezept mit sauren Gurken,Letscho und Wurststreifen, dazu Zitrone und Toast 6 €
Vorspeisen, Salate, Pasta, Vegan & Vegetarisches:
gratinierter Hirtenkäse -im Grill mit Gewürzen, Knoblauch & Rosmarin gratiniert auf einem Bett von grünem Salat, Kirschtomaten & Balsamicoglace, dazu Baguette 9 €
Kleine Salatschale- bunter Salat mit Joghurt-Dressing- ideal zum Hauptgericht 6 €
Indian-Summer-Salat -Herbstlicher, frischer Salat von Gurken, Tomaten & grünem Salat mit Kürbis-Apfel-Chutney, gebackenen Blumenkohl, Preiselbeeren und
gerösteten Kürbiskernen, Croutons, frischen Kräutern und Baguette 14 €
…auch mit Schweinsschnitzel o. Hähnchenbrust & Kräuterbutter +7 €
…auch mit Rumpsteak (180g) oder Zanderfilet & Kräuterbutter +12 €
Veganes Tikka Masala (8,9,10,11) Veganes Curry mit Hähnchenersatz auf Erbsenproteinbasis in würziger Tomaten-Kokos-Sauce mit buntem Gemüse, dazu Broccoliröschen & Basmati-Reis 24 €
Pastateller „Formaggio e bistecca“ - Frische Fusillioni mit unserer Käserahmsauce, gebackenen Gemüsetalern und Kirschtomaten, dazu gebratene Rumpsteakbavette-Streifen & Grana Padano 21 €
… auch vegetarisch ohne Fleisch erhältlich a 17 €
von Fisch, Lamm, Geflügel, Schwein & Rind
Frische Forelle - Frischer Fisch von regionalen Fischteichen, nach Müllerin-Art in der Pfanne gebraten, dazu Zitrone, zerlassene Butter, Rotkohl und Petersilienkartoffeln 21 €
Kap-Zanderfilet „Spreewald“ natur in der Pfanne mit Knoblauch gebraten, dazu kross-gebackener Bacon, Dillrahmkartoffeln und Salatschale 21,5 €
Lammschnitzel -zarte Schnitzel aus den besten Stücken der Keule in einer Kräuterpanade gebacken, dazu grüne Prinzessbohnen, Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln mit Dip 21 €
Hähnchenbrustfilet Karibik - Gebratene Hähnchenfilets überbacken mit Butterfrüchten & Sauce Hollandaise , dazu Curry-Reis 19 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 16 €
Herbst-Hähnchen – gebratene, ganze Hähnchen-brust in Kürbisrahmsauce mit Broccoliröschen, gerösteten Kürbiskernen & Kartoffelkroketten 20 €
Braumeisterschnitzel - Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Kräuterbutter, Zitrone, Kartoffelkroketten und Buttererbsen 22,5 €
Waldhausschnitzel - Gebackenes Schweinsschnitzel mit einer Pilz-Schinkensauce, dazu frische gehackte Kräuter und Pommes Frites 18,5 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 16 €
Rumpsteak „Classico“- 180 g – argentinisches Black Angus Rind mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln mit Dip 22 €
…auch als größeres Steak (250 g) erhältlich a 26 €
aus der Wirtshausküche ab 17 Uhr
Bauernfrühstück -großes Bratkartoffel-Omelett mit Wurstwürfeln 13,5 €
Halb & Halb -kleines Bauernfrühstück mit buntem Rohkost-Salat & Dressing 14,5 €
hausgemachte Eisbeinsülze mit Sauren Gurken, Zwiebeln, Bratkartoffeln & Remouladensauce 16,5 €
Schnitzel „Meier“- gebratenes Schweineschnitzel mit Setzei, Bratkartoffeln & Salatgarnitur 17,5 €
ab 26.09.2024 - Ganz wild auf Wild im Waldhaus-Herbst
(Wir behalten uns vor dieses Angebot an manchen Tagen nicht anzubieten da wir wegen Urlaub von Mitarbeitern dann personell unterbesetzt sind- vielen Dank für Ihr Verständnis,)
…auch mit Schweinsschnitzel o. Hähnchenbrust & Kräuterbutter +7 €
…auch mit Rumpsteak (180g) oder Zanderfilet & Kräuterbutter +12 €
Veganes Tikka Masala (8,9,10,11) Veganes Curry mit Hähnchenersatz auf Erbsenproteinbasis in würziger Tomaten-Kokos-Sauce mit buntem Gemüse, dazu Broccoliröschen & Basmati-Reis 24 €
Pastateller „Formaggio e bistecca“ - Frische Fusillioni mit unserer Käserahmsauce, gebackenen Gemüsetalern und Kirschtomaten, dazu gebratene Rumpsteakbavette-Streifen & Grana Padano 21 €
… auch vegetarisch ohne Fleisch erhältlich a 17 €
von Fisch, Lamm, Geflügel, Schwein & Rind
Frische Forelle - Frischer Fisch von regionalen Fischteichen, nach Müllerin-Art in der Pfanne gebraten, dazu Zitrone, zerlassene Butter, Rotkohl und Petersilienkartoffeln 21 €
Kap-Zanderfilet „Spreewald“ natur in der Pfanne mit Knoblauch gebraten, dazu kross-gebackener Bacon, Dillrahmkartoffeln und Salatschale 21,5 €
Lammschnitzel -zarte Schnitzel aus den besten Stücken der Keule in einer Kräuterpanade gebacken, dazu grüne Prinzessbohnen, Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln mit Dip 21 €
Hähnchenbrustfilet Karibik - Gebratene Hähnchenfilets überbacken mit Butterfrüchten & Sauce Hollandaise , dazu Curry-Reis 19 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 16 €
Herbst-Hähnchen – gebratene, ganze Hähnchen-brust in Kürbisrahmsauce mit Broccoliröschen, gerösteten Kürbiskernen & Kartoffelkroketten 20 €
Braumeisterschnitzel - Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Kräuterbutter, Zitrone, Kartoffelkroketten und Buttererbsen 22,5 €
Waldhausschnitzel - Gebackenes Schweinsschnitzel mit einer Pilz-Schinkensauce, dazu frische gehackte Kräuter und Pommes Frites 18,5 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 16 €
Rumpsteak „Classico“- 180 g – argentinisches Black Angus Rind mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln mit Dip 22 €
…auch als größeres Steak (250 g) erhältlich a 26 €
aus der Wirtshausküche ab 17 Uhr
Bauernfrühstück -großes Bratkartoffel-Omelett mit Wurstwürfeln 13,5 €
Halb & Halb -kleines Bauernfrühstück mit buntem Rohkost-Salat & Dressing 14,5 €
hausgemachte Eisbeinsülze mit Sauren Gurken, Zwiebeln, Bratkartoffeln & Remouladensauce 16,5 €
Schnitzel „Meier“- gebratenes Schweineschnitzel mit Setzei, Bratkartoffeln & Salatgarnitur 17,5 €
für Waldhausfee`n & -wichtel- Speisekarte für Kids
Nudel-Rudel : Große Spirelli mit gebratenen Jagdwurstwürfeln, Tomatenketchup & Reibekäse: 8,5 Euro
Bitzel-Schnitzel : kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup: 8,5 Euro
Pfannkuchenraupe : Hausgebackene Pfannkuchenröllchen am Spieß mit Apfelmus,Obstgarnitur, Zucker & Zimt: 7 Euro
Blümchen-Hühnchen : Hähnchenbrustmedaillons mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise & Kartoffelkroketten: 8,5 Euro
Pomm Fritz : Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayo: 3,5 Euro
Kloß mit Soß: 2 Kartoffelklöße mit Bratensauce 3,5 €
Bitzel-Schnitzel : kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup: 8,5 Euro
Pfannkuchenraupe : Hausgebackene Pfannkuchenröllchen am Spieß mit Apfelmus,Obstgarnitur, Zucker & Zimt: 7 Euro
Blümchen-Hühnchen : Hähnchenbrustmedaillons mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise & Kartoffelkroketten: 8,5 Euro
Pomm Fritz : Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayo: 3,5 Euro
Kloß mit Soß: 2 Kartoffelklöße mit Bratensauce 3,5 €
Fisch auf den Tisch : gebackene Fischstäbchen mit Rotkohl & Kartoffelpüree 8,5 Euro
Dessert Alle Minidesserts auch als große Variante a 7,5 € !
Minidessert zur Wahl: Creme brûlée (1,2,3,6), sahnig-vanillig mit der knusprigen Rohrzuckerkruste
Panna Cotta (2,3,6) mit Himbeeren, fruchtiger Genuß auf Vanille-Sahnedessert,
Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscreme auf Apfelmus mit Schokosahne (1,2,3,6,7)
Ei-Ei-Ei – 1 Kugel Schokoladeneiscreme mit Eierlikör & Schokosahne (1,2,3,5,6,7)
Rote-Grütze mit Vanillesauce (1,3,6), der Klassiker geht immer je 4,5 €
Kinder-Eis -2 Kugeln Eis(2,3,6) zur Wahl mit Smarties & Spielzeugüberraschung! 5,5 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen! Espresso & Mini- Dessert zur Wahl 6 €
(Wir behalten uns vor dieses Angebot an manchen Tagen nicht anzubieten da wir wegen Urlaub von Mitarbeitern dann personell unterbesetzt sind- vielen Dank für Ihr Verständnis,)
unsere Kürbiscremesuppe -leckere Suppe von Hokkaido und Butternut-Kürbis mit Orange, Chilli, Curry, Ingwer & Sahne gekocht, dazu frisch gehackte Petersilie, Milchschaum, Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne 6 €
Vorspeise Pilzcrostinis – Baguette-Crostinis mit Knoblauch-Butter gebraten, darauf leckere Pilze an grünem Salat mit Preiselbeer Aceto 8,5 €
Vorspeise Rehpfeffer -Ragout vom Reh mit Champignons & Kräutern im Grill mit Briekäse gratiniert, dazu Preiselbeeren und Baguette 8,5 €
Försterpfanne - Geschnetzeltes vom Wild mit Pilzen in würziger Sauce, dazu Preiselbeerbirne, Pommes Frites und Salatschale mit Dressing 20 €
….als kleinere Portion: 16 €
gespickter Wildschweinbraten Moritzburger Art in einer Buttermilch-Bratensauce, dazuApfelrotkohl und unsere Kartoffelklöße 21 €
….als kleinere Portion 17 €
Wildschweinschnitzel mit Birnen und Briekäse im Grill gratiniert, dazu Rosmarinkartoffeln & Salatschale mit Kürbis-Chutney & Preiselbeeren 22 €
unsere Hirschroulade mit Bacon, Preiselbeeren, Zwiebel und Wildfarce gefüllt in Wachholder-rahmsauce mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen 22 €
Rehbraten- gespickter Braten aus der Keule in Sherry-Rahmsauce dazu Apfel- Mandelragout, Butterbroccoli und gebackene Preiselbeer Kroketten 24 €
Hirschsteaks - aus den besten Stücken der Hirschkeule, dazu Steinpilze in Rahm, Petersilienkartoffeln und Preiselbeer Birne 24 €
Dessert: kleine Helene- ofenwarmer Schokobrownie mit Vanilleeiscreme und Birnenstückchen 5,5 €
Wildschweinschnitzel mit Birnen und Briekäse im Grill gratiniert, dazu Rosmarinkartoffeln & Salatschale mit Kürbis-Chutney & Preiselbeeren 22 €
unsere Hirschroulade mit Bacon, Preiselbeeren, Zwiebel und Wildfarce gefüllt in Wachholder-rahmsauce mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen 22 €
Rehbraten- gespickter Braten aus der Keule in Sherry-Rahmsauce dazu Apfel- Mandelragout, Butterbroccoli und gebackene Preiselbeer Kroketten 24 €
Hirschsteaks - aus den besten Stücken der Hirschkeule, dazu Steinpilze in Rahm, Petersilienkartoffeln und Preiselbeer Birne 24 €
Dessert: kleine Helene- ofenwarmer Schokobrownie mit Vanilleeiscreme und Birnenstückchen 5,5 €
Beilagen Änderungen werden mit 1,50 € berechnet! Bei Mitnahme von Speisen berechnen wir Einwegverpackungen mit 0,5 €/Stück, Mehrwegverpackung 20 € Pfand.
Alle Gerichte mit Gouda-Käseanteil enthalten natürlichen Farbstoff Carotin. Weitere Zusatzstoffe bei Eiscreme & Veganer Kost: „1“Glutenhaltiges Getreide/ „2“Eier/Eiererzeugnisse /„3“ Milcherzeugnisse / „4“Antioxidantien /„5“ alkoholhaltig / „6“ enthält Farbstoff Carotin/ „7“- enthält Nüsse / „8“- Citronensäure/ „9“- Kokosnussextrakt/ „10“ – Sojabohnen / „11“ - Kaliumjodat / (Ketchup/Mayo mit natürlichen Farb- und Antioxydationsmitteln) Alle Preise incl. MWSt.
Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus wünscht Ihre Fam. Möbius & alle fleißigen Waldhaus-Wichtel!
Interessantes
Hier ein kleines Video von unserem Haus inklusive Ausflugstipps
