Es geht wieder los- wir dürfen wieder Gastgeber sein!!!!!

Ab dem Mittwoch, 02.06.2021 darf unsere Außengastronomie öffnen. Unsere überdachte Terrasse mit Windschutz und Heizstrahlern erwartet Sie dann. Ebenso bereiten wir unsere offene Terrasse und unsere Partyboote auf Ihren Besuch vor. Gern nehmen wir dazu Ihre telefonische Reservierung unter 03727 626190 entgegen.(Bitte haben Sie Geduld- unsere Telefone glühen derzeit durch erhöhtes Anfragevolumen!!! Gern können Sie uns auch eine mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder ein Fax an 03727/6261941 senden.)

Auch ein "Inzidenzwert" unter 50 rückt in greifbare Nähe (muß 6 Werk-Tage in Folge unter 50 sein) - ab dem Freitag, 11.06. ist es soweit und wir dürfen Ihnen unsere Innenräume wieder anbieten. Ab dem 11.06.2021 sind nun auch wieder Übernachtungen im privaten Bereich möglich. (negativer Test bei Anreise nötig- dann kein weiterer Test nötig).

Gesetzliche Bestimmungen dazu:

Inzidenz unter 100: Außengastronomie: Maskenpflicht außer am Tisch ; 1,50m Abstand zu anderen Gästen, Reservierung erforderlich, Sie werden platziert, Kontaktdatenerfassung, bei mehr als 1 Hausstand am Tisch ist ein tagesaktueller Test nötig, zwei Hausstände - maximal 10 Personen an einem Tisch, Kinder bis 14 Jahre, Geimpfte & Genesene zählen nicht mit

Inzidenz unter 50: Innen & Außengastronomie: Maskenpflicht außer am Tisch ; 1,50m Abstand zu anderen Gästen, Reservierung erforderlich, Sie werden platziert, Kontaktdatenerfassung, bei mehr als 1 Hausstand am Tisch ist ein tagesaktueller Test nötig, keine Begrenzung der Hausstände - maximal 10 Personen an einem Tisch, Kinder bis 14 Jahre, Geimpfte & Genesene zählen nicht mit

Inzidenz unter 35: (muß 14 aufeinanderfolgendeTage unter 35 sein) Testpflicht fällt weg, Familienfeiern bis 50 Pers. wieder möglich

Unsere Öffnungszeiten ab 02.06.2021:

Montag- Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 17-22 Uhr
Samstag: 11-22 Uhr
Sonntag: 11-21 Uhr
Küchenschluß ist jeweils 20 Uhr

Speisekarte Sommer 2021
Küchenzeiten:  11/17 Uhr - 20 Uhr in der Zeit von 15.00 - 17.00 Uhr wegen Desinfektion geschlossen! Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorgegebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.

Als Aperitif empfehlen wir      Alle Aperitif auch als Cocktail mit 0,2 l a 6,50 €!

Erdbeer Secco -  Erdbeeren & Erdbeersaft mit Prosecco  0,1 l              3,90 €
Andalö „splishhhh…“ -  Sanddornlikör mit Prosecco & Soda   0,1 l       3,90 €
Aperol spritz -  Prosecco mit Aperol, Mineralwasser   0,1 l                    3,90 €

Suppen & Vorspeisen                Alle Suppen auch als Probiersüppchen a 2,50 €!

Waldpilzsuppe - nach Oma Ilse Rezept- Sahnige Suppe von 4 Sorten Pilzen mit Rahm, Gemüseboullion & wilden Kräutern gekocht, dazu Croutons          4,95 €
Ukrainische Soljanka - Süßsauer, nach klassischem DDR-Rezept mit sauren Gurken, Letscho und Wurststreifen, dazu Zitrone und Toast            4,95 €
Lauenhainer Zaziki - Joghurt mit Olivenöl, Gurken & Knoblauch, dazu Baguette             3,95 €
Klassisches Würzfleisch von der Schweineschulter im Näpfchen mit Käse überbacken, dazu Zitrone & Toast                6,95 €
Garnelen pil pil- ½ Dutzend Black Tiger Garnelen (ohne Schale) mit Knoblauch, Chili und Gemüsestroh in der Pfanne gebraten, dazu Baguette & Salat       7,50 €

Salate

Kleine, bunte Salatschale- Verschiedene Salate mit Tomaten & Gurken, dazu Joghurt-Dressing               4,95 €
Großer Sommersalat - frischer Salat von grünem Salat mit Früchten, Mango-Aceto, Tomaten, Gurken, gebackenen Briekäsespitzen und unserem Joghurt-Kräuterdressing, dazu Baguette 11,95 €
-mit Rumpsteak (180g), Zanderfilet oder Hähnchenbrustfilet         16,95 €

Pasta & Vegetarisches     Alle Pastagerichte auch als Vegi-Variante a 13,95 €!

Pastateller „Panna e Verde“ - Tagliatelle mit Sahne, Kräuter-Zitronenpesto, Broccoli & Kirschtomaten, dazu Hähnchenbruststreifen oder Black Tiger Garnelen & Grana Padano-Späne      16,95 €
Pastateller „Funghi“ mit Käse & Trüffel gefüllte Lunette (kleine Pastamonde) imit Pilzen, Kirschtomaten & Ruccola geschwenkt, dazu Rumpsteakbavettestreifen & Pana Gradano-Späne  16,95 €
Risotto „Aspargus“- Original italienisches Arborio-Risotto mit Parmesan und gegrilltem, grünen Spargel, dazu geschmolzene Kirschtomaten und gebackener Blumenkohl           15,95 €
Spinatknödel- unsere hausgemachten Spinatknödel in einer Kräuterrahmsauce mit Champignons, frischen Kräutern und gebackenen Briekäsespitzen             14,95 €
 
Schwein & Rind

„Braumeister Schnitzel“- Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Kräuterbutter, Zitrone,  Pommes Frites und Buttererbsen            17,95 €
„Steak aux four“ – Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Zitrone, Pommes Frites und Salatteller mit Dressing           17,95 €
argentinisches Rumpsteak- 250 g – Black Angus Roastbeef, mit Bratzwiebeln, unserer Kräuterbutter, gebackenen Kartoffelecken mit Rahmdip        21,95 €
geschmorte Kalbsbäckchen - zartes Fleisch aus dem Ofenrohr in einer Rahmsauce mit Champignons, Buttererbsen und Kartoffelkroketten        18,95 €

Fisch & Geflügel

Matjesfilet „Hausfrauen Art“- holländisches Matjesfilet in unserer hausgemachten Buttermilchsauce mit viel Äpfeln, Zwiebeln und sauren Gurken, dazu Petersilienkartoffeln         11,95 €
Dorschfilet „Norge“- zartes Fischfilet aus dem Nordatlantik, im Ofen mit Gewürzen schonend pochiert, an Ingwer-Karotten mit unserer pikanten Senfsauce und Petersilienkartoffeln        17,95 €
Kap-Zanderfilet „Spreewald“ natur kross in der Pfanne mit Knoblauch gebraten, dazu kross-gebackener Bacon, Dillrahmkartoffeln und Salatteller                  17,95 €
½ Gegrillte Ente vom Rost- in der typischen Sauce mit Apfel-Rotkohl und unseren Kartoffelklößen                   17,95 €
              Als kleinere Portion ¼ Ente:                 14,95 €
„Saltimbocca Romana“- Hähnchenbrustfilet mit Salbei & Prosciutto gebraten , dazu Pfannentomaten, Broccoliröschen und original Arborio-Risotto mit Grana Padano-Spänen       16,95 €

Lamm & Wild

Lammnüsschen - zarte Medaillons (250g) aus der Lammhüfte rosa gebraten mit jungen Bohnen, Kräuterbutter & Kartoffelecken mit Dip          19,95 €
                Als kleinere Portion:              16,95 €
Hirschsteak „Försterliesl“- Steak aus den besten Stücken der Hirschkeule, dazu frische Champignons, ein Speckbohnenbündchen, Sauce Bernaise und gebackene Kartoffeltaler        19,95 €
Gespickter Hirschbraten - klassisch im Ofenrohr geschmorter Braten in Wachholderrahmsauce, dazu Preiselbeer Birne, Apfel-Rotkohl und unseren Kartoffelklößen                18,95 €
                Als kleinere Portion:              15,95 €
„Försterpfanne“ - Geschnetzeltes vom Wild mit Pilzen in würziger Sauce, dazu Preiselbeer Birne, Pommes Frites und Salat mit Dressing    16,95 €
               Als kleinere Portion:            14,95 €

Wirtshausklassiker ab 17 Uhr

„Rostbräterle“- großes Schweinenackensteak (200g) mit Bier-Senf-Marinade, dazu gebratene Zwiebeln, Setzei & Bratkartoffeln             15,95 €
unsere hausgemachte Eisbeinsülze mit Sauren Gurken, Bratkartoffeln & Remouladensauce               12,50 €
Halb & Halb , kleines Bauernfrühstück mit Salat             10,95 €

Beilagenänderung pro Beilage : 1,- €

Dessert & Eis  Alle Minidesserts auch als große Variante a 5,50 € !

Minidessert zur Wahl: Rote Beeren-Grütze mit Vanillesauce (1g), der Klassiker, Creme brûlée, (1g) sahnig-vanillig mit der knusprigen Rohrzuckerkruste,
Panna Cotta (g) mit Himbeeren, fruchtiger Genuß auf Sahnedessert, Mango-Erdbeer  – Mango-Sorbet (1) & frische Erdbeeren, die lieben einander!
Ei-Ei-Ei! – 1 Kugel Schokoladeneiscreme (1g) mit Eierlikör & Moussetupfer, Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscreme (1g)  auf Apfelmus mit Schokosahne ,
Mousse au Chocolat, weil Schokolade glücklich macht                                                         je                   3,20 €

Tartufo Classico- Schokoladen- & Zabaioneeis (1g) mit Schokosaucenkern                                                    3,80 €
Kindereisbecher- 1 Kugel Eis nach Wahl mit bunten Smarties und einer kleinen Spielüberaschung                     3,95 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen!  Espresso & Mini- Dessert zur Wahl                                                    4,50 €
Eisbecher Classico- je 1 Kgl. Vanille-, Erdbeer- & Schokoladeneiscreme (1g) mit Schlagsahne & Waffel               4,95 €
Erdbeerbecher –2 Kgl. Vanilleeis & 1 Kgl. Erdbeereis (1g), frische Erdbeeren, Sahnetupfer & Erdbeersauce        6,80 €

 Alle Gerichte mit Gouda-Käseanteil enthalten natürlichen Farbstoff Carotin. Zusatzstoffe Dessert: 1-mit Farbstoff,g-enthält Milch. Alle Preise incl. MWSt.  Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus wünscht Ihre Fam. Möbius & alle guten Waldhaus-Geister!

Hotel- für Gäste mit geschäftlichem Reisegrund geöffnet, Abendessen a la carte im Restaurant, bitte halten Sie sich an die Hygieneregeln unseres Hauses (Desinfektion der Hände am Eingang, Mund-Nasenschutzpflicht außer am Tisch, 1,50m Abstand zu anderen Gästen einhalten)

Frühstücksbüffet oder Zimmerfrühstück: Montags eingeschränktes Toastfrühstück, Die-So geöffnet bei Belegung; Die - Fr:  7– 9.30 Uhr, Sa, So & Feiertage:  8:00 – 10:00 Uhr (Desinfektion der Hände am Eingang, Mund-Nasenschutzpflicht außer am Tisch, 1,50m Abstand einhalten, bitte einzeln ans Büffet, Büffet unter Acrylglas, entnehmen der Speisen jedesmal mit frischer, eigener Gabel/Löffel)

Reception: geöffnet bei Belegung, check in/ check out auch über unser Restaurant , oder Schlüsselbox- Abrechnung an der Reception in bar, per ec-Karte oder über Kreditkarte (Master/VISA) möglich,  a conto mit Kostenübernahme.

Weiters gilt: unser Hygiene-Konzept mit Mindestabstand von 1,50 m zu anderen Gästen bei Warteschlangen oder am Frühstücksbüffet, Tischabstände von 1,50 m, Desinfektionsstationen an Eingängen und Toiletten, Mund/Nasenschutz für unser Servicepersonal, hygienische Plexiglasabtrennungen an Reception & beim Frühstücksbüffet, Reinigungs- & Desinfektionsintervalle bei Türklinken, Handläufen, Toiletten, Tischen…..

beheizbare Abholpfannen & Vorspeisen/Desserts für die kleine Feier zu Hause -ab 4 Pers./p. Pfanne -bitte 1 Tag vorab bestellen

a.  Antipasti-Platte- kalte Vorspeisen-Platte mit verschiedenen Leckereien, z.Bsp. mit Carpaccio v. Rindsfilet, Tomate-Mozzarella/Feta, Prosciutto, gegrillte &/oder gefüllte Gemüse.. p.Person  9,95 €

b.  Burger- & Spare-Rib-Pfanne - klassische Cheese-Burger-halbiert- mit unseren Spare-Ribs, dazu Pommes Frites, Zwiebelringe, Kartoffelecken, BBQ & Rahmdip, & Salatplatte  pro Person 17,95 €

c.  Hähnchen trifft Ente - Hähnchenbrustmedaillons & gegrillte Ente aus dem Ofenrohr in der typischen Sauce, dazu Rotkohl, Klöße, buntes Gemüsebukett & Kartoffelkroketten, pro Person 17,95 €

d. Steakpfanne- Rumpsteak & Lammnüßchen mit Speckbohnenbündchen, Champignons, Kräuterbutter, Sauce Bearnaise, Rahmdip, gebackenen Kartoffelecken & Bratkartoffeln    pro Person 19,95 €

e.  Fischvariation- Gebratene Filets von Dorsch & Zander mit Garnelen, dazu Pfannengemüsestreifen & -tomaten, Zitronen-Sahnenudeln & Arborio-Risotto pro Person 18,95 €

f.  Vegetarisch - Arborio-Risotto mit Parmesan und gegrilltem, grünen Spargel, dazu geschmolzene Kirschtomaten und gebackener Blumenkohl, hausgemachten Spinatknödel in einer Kräuterrahmsauce mit Champignons, frischen Kräutern und gebackenen Briekäsespitzen   pro Person    21,95 €

g.  Wildvariation- Gespickter Wildbraten mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen & zarte Hirschmedaillons im Bacon gebraten mit Pilzen & Preiselbeer Kroketten      pro Person 19,95 €

h.  Dessert & Obst-  Dessert-Mix von Panna-Cotta, Mousse Chocolat, Beerengrütze & Creme bruleé mit frischem Obst  pro Person 6,95 € 

Die.-So. zwischen 10.00 und 19.00 Uhr unter 03727/626190 anrufen und rausgesuchte Leckereien sowie Abholzeit reservieren. 

Abholzeiten :  Montag geschlossen   /   Die.-Fr. : 17 -20  /  Sa. 11 - 14 & 17 -20   /   So. 11 -14 Uhr   /  Außerhalb der Abholzeiten ab 10 Personen möglich.

Alle Preise incl. MWSt. Inhaltsstoffe/Allergene: siehe Abholspeisekarte- bei genauerer Spezifizierung erfragen Sie diese bitte telefonisch

Guten Appetit wünscht Ihre Fam. Möbius & alle guten Waldhaus-Geister !

Alle Preise incl. MWSt. Inhaltsstoffe/Allergene: „1“Glutenhaltiges Getreide/ „2“Eier/Eiererzeugnisse / „3“ Milcherzeugnisse / „4“Antioxidantien / „5“ akolholhaltig/ „6“ Käse enthält Farbstoff Carotin / „7“- Mandeln/Nüsse/Pinienkerne- bei genauerer Spezifizierung erfragen Sie diese bitte telefonisch