„Burgherrenteller"
Steak aus den besten Stücken der Hirschkeule mit Speckbohnenbündchen, Sauce Bernaise, Preiselbeerbirne und gebackenen Kartoffeltalern
Gespickter Hirschbraten
aus der Keule in Wachholdersauce, dazu Preiselbeerbirne, Champignons & Kartoffelkroketten
„Försterpfanne“
Geschnetzeltes vom Hirsch mit Pilzen, Preisel-beerbirne, Pommes Frites & Salatteller mit Dressing
