Kalbssteak "Dubarry"
zarte Steaks aus der Hüfte mit Sauce Hollandaise, Blumenkohlröschen und Kartoffelkroketten
argentinisches Rumpsteak 220g
vom argentinischen Black-Angus-Roastbeef, mit Bratzwiebeln, unserer Kräuterbutter, gebackenen Kartoffelecken mit Rahmdip
Lammnüsschen
zarte Medaillons (250g) aus der Lammhüfte, rosa gebraten mit jungen Bohnen, Kräuterbutter & gebackenen Kartoffelecken mit Rahmdip
