Derzeit sind wir durch viele Reservierungen meist an unserer Kapazitätsgrenze, wir empfehlen Ihnen daher eine Reservierung per Telefon (03727/626190) oder mail ( Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! ) da Sie sonst evtl. keinen Platz bekommen. Auch behalten wir uns durch die angespannte Personalsituation vor unsere Öffnungszeiten bei z.Bsp. Krankheit anzupassen, bitte informieren Sie sich vor einem Besuch bei uns über evtl. aktuelle Änderungen.
Speisekarte Winter
Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorge-gebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.
Als Aperitif empfehlen wir- alle Aperitif auch als große Cocktails a 7,- €!
White Peach spritzzz - Pfirsichstücke mit Pfirsich-Limonade & Lillet gespritzt 4,50 €
Hugo - Hollunderblütensirup mit Limette, Prosecco & Soda 4,50 €
Aperol spritzzz - Prosecco mit Aperol & Soda 4,50 €
Suppen, Vorspeisen & Salat- alle Suppen auch als kleine Probiersuppe a 2,50 €
Waldpilzsuppe nach Oma Ilse - sahnige Pilzsuppe von 4 Sorten Pilzen mit Petersilienrahm & Kräuterbuttercroutons 4,95 €
Ukrainische Soljanka - Süßsauer, nach klassischem DDR-Rezept mit sauren Gurken,Letscho und Wurststreifen, dazu Zitrone und Toast 4,95 €
Kleine Salatschale - bunter Salat mit Joghurt-Dressing- ideal zum Hauptgericht 5,95 €
Feines Würzfleisch im Näpfchen mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Toast 7,50 €
Vegetarisches & aus Neptuns Reich
Tagliatelle con pesto genovese e pomodori - Bandnudeln mit unserem hausgemachten Pesto von Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, & Mandeln, dazu geschmolzene Kirschtomaten, geröstete
Pinienkerne und Grana Padano-Späne 14,95 €
Variation aus dem Meer - gebratene Edelfischfilets von Nordatlantik-Dorsch und Kapzander mit Kräuterreis und geschmolzenen Kirschtomaten auf Ruccola 19,95 €
vom Geflügel & Schwein
Hähnchenbrustfilet „Karibik“- zarte Hähnchenfilets überbacken mit Ananas, Pfirsich, Banane und Sauce Hollandaise , dazu Curry-Reis 17,95 €
„Steak aux four“ Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Zitrone, Pommes Frites und Salatteller mit Dressing 19,95 €
vom Rind, Lamm & Wild
Rumpsteak „Classico“- 250 g – argentinisches Black Angus Rind mit gebratenen Zwiebeln, Guacamole (Avocadodip), Kräuterbutter & Kartoffelecken mit Dip 23,95 €
Lammnüsschen - zarte Medaillons (250g) aus der Lammhüfte rosa gebraten mit jungen Bohnen, Kräuterbutter & Kartoffelecken mit Dip 21,95 €
Wildbraten klassisch im Ofenrohr geschmorter Braten in Wachholderrahmsauce, dazu Mandelbroccoli & Kartoffel-Preiselbeer Kroketten 19,95 €
„Försterpfanne“ - Geschnetzeltes vom Wild mit Pilzen in würziger Sauce, dazu Preiselbeer- Birne, Pommes Frites und Salat mit Dressing 17,95 €
aus der Wirtshausküche ab 17 Uhr
Bauernfrühstück- Bratkartoffelomelett mit Wurstwürfeln 11,50 €
Halb & Halb - kleines Bauernfrühstück mit Salat 12,50 €
„Rostbräterle“- Gebratenes Schweinenackensteak mit Bier-Senf-Marinade, dazu gebratene Zwiebeln, Setzei & unsere Bratkartoffeln 16,95 €
Dessert
Minidessert zur Wahl: Rote-Grütze mit Vanillesauce (1,3,6), der Klassiker geht immer,
Creme brûlée (1,2,3,6), sahnig-vanillig mit der knusprigen Rohrzuckerkruste,
Panna Cotta (2,3,6) mit Himbeeren, fruchtiger Genuß auf Sahnedessert,
Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscreme auf Apfelmus mit Schokosahne(1,2,3,6,7) ,
Ei-Ei-Ei! – 1 Kugel Schokoladeneiscreme mit Eierlikör & Schokosahne (1,2,3,5,6,7), je 3,50 €
Alle Minidesserts auch als große Variante a 5,95 € !
Tartufo Classico- Schokoladen- & Zabaioneeis (1,3) mit Schokosaucenkern 4,20 €
Kinder-Eis -2 Kugeln Eis zur Wahl mit Smarties & einer Spielzeugüberraschung! 4,95 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen! Espresso & Mini- Dessert zur Wahl 4,95 €
Kaiserschmarrn - in der Pfanne mit Butter & Zucker karamelisiert und mit Rum flambiert, dazu eine Kugel Vanilleeis 5,90 €
Kinderspeisekarte:
„Bitzel-Schnitzel“- kleines Schweine-schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup 7,50 Euro(Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln
„Blümchen-Hühnchen" -Hähnchenbrustmedaillons mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten 7,50 Euro
„Pfannkuchen zum versuchen"- Hausgebackene Pfannkuchenröllchen mit Apfelmus, Zucker & Zimt 5,95 €
„Grillwürstel-Kraken“auf Pommes Fritesund Ketchup 6,50 Euro (Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln)
„Pomm Fritz“ mit Ketchup oder Mayo: 3,50 Euro (Ketchup mit natürlichen Farb- und Antioxydationsmittel)
„Fischstäbchendampfer" - Dampfer mit einer Ladung Kartoffelpüree im Blaukrautmeer und Schornsteinen aus Fischstäbchen 7,50 Euro
Burger & Schnitzelwochen im Waldhaus!
ab 10. Januar bis März
Hirtenkäse im Grill mit Knoblauch & Rosmarin gratiniert auf einem Bett von grünem Salat, Kirsch-tomaten & Balsamicoglace, dazu Baguette 8,95 €
Herr der Ringe - gebackene Zwiebelringe mit Sweet-Chilli-Dip und gebackene Calamares Ringe mit unserem Zwiebelrahmdip, dazu Baguette & Salat 6,50 €
Avocado Crostini- frische Guacamole mit Tomaten & Limette, dazu ofenwarme Knoblauchcrostinis 4,95 €
gebackene Camembert Ecken mit Preiselbeeren und Baguette an Salatgarnitur 4,50 €
Classic Beef-Cheeseburger- herzhafter, großer Burger im Giant-Bun mit Sesam, gegrilltem 180 g Rindfleischpatty mit Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln & Cheddarkäse, serviert mit Pommes Frites und BBQ-Sauce 16,95 €
Burger Italian Style- Pumpkin-Bun mit Kürbisstücken & Kernen gebacken, gefüllt mit Ruccola & Balsamicocreme, Zwiebeln, knusprigem Hähnchenmedaillons mit Tomaten & Mozzarella gratiniert, dazu Pestotagliarini 15,95 €
auch als Veggi-Burger mit unserem hausgemachten Gemüsepatty!
Grilled Pork Burger- Gourmetbun mit Sauerteig gebacken, dazu Salat, Burgersauce, unser hausgemachtes, gegrilltes 180 g Schweinefleischpatty, Bratzwiebeln, knusprigem Bacon, Spiegelei, serviert mit Pommes Chips, Zwiebelrahmdip & unserem Krautsalat 14,95 €
unsere Spareribs- 1/2 kg Spare Ribs, mit Niedertemperatur 12 h im Ofen gegart und im Grill mit Marinade gratiniert, dazu gebackene Kartoffelecken, Zwiebelrahmdip, BBQ-Sauce, & Salatteller mit Dressing 15,95 €
Schäfer-Schnitzel- Lammmedaillons in einer Kräuter-Brotpanade, dazu junge Bohnen, Kräuterbutter, gebackene Kartoffelecken & Zwiebelrahmdip 16,95 €
Waldhausschnitzel- ein Schnitzel aus dem zarten Schweinerücken mit einer Pilz-Schinkensauce, frischen Kräutern und Pommes Chips 15,95 €
Balkanschnitzel mit Zwiebel, Feta, Tomaten und Kräutern gefülltes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Kräuter-Reis & Tomatensauce 15,95 €
Klodeckel- ein 350 g Schnitzel für „mehr“ Spass am Essen und ernst zu nehmenden Hunger! Serviert mit Zitrone, Salatteller, Pommes Frites und Ketchup 17,95 €