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Derzeit sind wir durch viele Reservierungen meist an unserer Kapazitätsgrenze, wir empfehlen Ihnen daher eine Reservierung per Telefon (03727/626190) oder mail ( Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! ) da Sie sonst evtl. keinen Platz bekommen. Auch behalten wir uns durch die angespannte Personalsituation vor unsere Öffnungszeiten bei z.Bsp. Krankheit anzupassen, bitte informieren Sie sich vor einem Besuch bei uns über evtl. aktuelle Änderungen.
Speisekarte Ostern
Küchenzeiten: 11.30 /17.00 Uhr - 20 Uhr ; Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorgegebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.
Als Aperitif empfehlen wir- alle Aperitif auch als große Cocktails a 7,- €!
Limoncello spritzzz - Italienischer Zitronenlikör mit Prosecco gespritzt 4,50
Hugo - Hollunderblütensirup mit Limette, Prosecco & Soda 4,50 €
Aperol spritzzz - Prosecco mit Aperol & Soda 4,50 €
Suppen- alle Suppen auch als kleine Probiersuppe a 2,50 €
Kalbscremesuppe - eine 48 h mit viel Wurzelgemüse, Wein & Sahne gekochte Kalbsjus, verfeinert mit einem Riesling-Espuma, Einlage von Champignons und Kalbfleischklößchen 4,95 €
Zschopautaler Tomatensuppe - unsere leckere Suppe von Fleischtomaten, Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln & Kräutern, dazu ein Rahmdip, Croutons und frischer Basilikum 4,95 €
Vorspeisen & Salat
Kleine Salatschale - bunter Salat mit Joghurt-Dressing- ideal zum Hauptgericht 5,95 €
Ostersalat - Grüner Salat mit Eischeiben, Radieschen & geräuchertem Schweinsfilet, dazu unser Honig-Senf-Dressing und Baguette 7,95 €
Feines Würzfleisch im Näpfchen - mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Toast 7,50 €
Vegetarisches, Pasta & aus Neptuns Reich
Tagliatelle Cavolfiore & Parmigiano - Bandnudeln mit Gemüsestreifen, Grana Padano, Rucola und gebackenem Blumenkohl- so einfach und so gut! 17,95 €
Pastateller „Funghi“ - Tagliatelle mit Pilzen, Kirschtomaten und Broccoli geschwenkt, dazu Kalbssteakbavettestreifen & Pana Gradano-Späne 19,95 €
Dorschfilet „Norge“ - Nordatlantik, MSC zertifiziert, im Ofen mit Gewürzen schonend pochiert, an Ingwer-Karotten mit unserer pikanten Senfsauce und Petersilienkartoffeln 18,95 €
Lachsfilet „Genua“ - ASC zertifiziert, in der Pfanne gebratenes Filet mit Broccoliröschen, Riesling-Espuma und Buttertagliatelle 21,95 €
vom Geflügel & Schwein
Truthahnroulade - Zartes Truthahnfleisch gefüllt mit Blattspinat, Feta, Zwiebeln & Äpfeln, dazu eine Rahmsauce, Kartoffelpüree und Ingwer-Karotten 18,95 €
„Steak aux four“ - Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Zitrone, Pommes Frites und Salatteller mit Dressing 20,95 €
Braumeisterschnitzel - Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Kräuterbutter, Zitrone, Kartoffelkroketten und Buttererbsen 20,95 €
vom Kalb, Rind & Oster-Lamm
Rumpsteak „Classico“ - 250 g – argentinisches Black Angus Rind mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter & Kartoffelecken mit Dip 24,95 €
Kalbsmedaillons „Dubarry“ - aus der zarten Steakhüfte mit Blumenkohlröschen, Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten 23,95 €
Osso bucco - mit Niedertemperatur zart geschmorte Beinscheibe vom Rind in einer kräftigen Sauce mit Schmorgemüse und Kartoffelpüree 19,95 €
Lammschnitzel - zarte Schnitzel aus den besten Stücken der Keule in einer Kräuterpanade gebacken, dazu grüne Prinzessbohnen, Kräuterbutter & Kartoffelecken mit Dip 21,95 €
Osterlammbraten - Braten aus der Keule im Ofen mit Knoblauch, Thymian & Wurzelgemüse geschmort, dazu grüne Prinzessbohnen und unsere Kartoffelklöße 18,95 €
aus der Wirtshausküche ab 17 Uhr
Bauernfrühstück - Bratkartoffelomelett mit Wurstwürfeln 11,50 €
Halb & Halb - kleines Bauernfrühstück mit Salat 12,50 €
„Rostbräterle“ - Gebratenes Schweinenackensteak mit Bier-Senf-Marinade, dazu gebratene Zwiebeln, Setzei & unsere Bratkartoffeln 17,95 €
Strammer Max - 2 Spiegeleier auf Schinkenspeckbrot 8,95 €
Dessert - Alle Minidesserts auch als große Variante a 5,95 € !
Minidessert zur Wahl:
Rote-Grütze mit Vanillesauce (1,3,6), der Klassiker geht immer,
Eier-Feier-Parfait- Eierlikörhalbgefrorenes auf Fruchtspiegel mit Schokomoussetupfer(1,2,3,6),
Creme brûlée (1,2,3,6), sahnig-vanillig mit der knusprigen Rohrzuckerkruste,
Panna Cotta (2,3,6) mit Himbeeren, fruchtiger Genuß auf Sahnedessert,
Mousse au Chocolat, weil Schokolade glücklich macht (1,2,3,7),
Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscreme auf Apfelmus mit Schokosahne(1,2,3,6,7) ,
Ei-Ei-Ei! – 1 Kugel Schokoladeneiscreme mit Eierlikör & Schokosahne (1,2,3,5,6,7), je 3,50 €
Tartufo Classico- Schokoladen- & Zabaioneeis (1,3) mit Schokosaucenkern 4,20 €
Kinder-Eis -2 Kugeln Eis zur Wahl mit Smarties & einer Spielzeugüberraschung! 4,95 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen! Espresso & Mini- Dessert zur Wahl 4,95 €
Kinderspeisekarte:
„Bitzel-Schnitzel“- kleines Schweine-schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup 7,50 Euro(Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln
„Blümchen-Hühnchen" -Hähnchenbrustmedaillons mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten 7,50 Euro
„Pfannkuchen zum versuchen"- Hausgebackene Pfannkuchenröllchen mit Apfelmus, Zucker & Zimt 5,95 €
„Grillwürstel-Kraken“auf Pommes Fritesund Ketchup 6,50 Euro (Ketchup mit natürlichen Farbstoffen und Antioxydationsmitteln)
„Pomm Fritz“ mit Ketchup oder Mayo: 3,50 Euro (Ketchup mit natürlichen Farb- und Antioxydationsmittel)
„Fischstäbchendampfer" - Dampfer mit einer Ladung Kartoffelpüree im Blaukrautmeer und Schornsteinen aus Fischstäbchen 7,50 Euro
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Zuletzt aktualisiert: 30 März 2023
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Zuletzt aktualisiert: 24 Mai 2018
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Datenschutzerklärung
1. Datenschutz auf einen Blick
Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.
Datenerfassung auf unserer Website
Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?
Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Impressum dieser Website entnehmen.
Wie erfassen wir Ihre Daten?
Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich z.B. um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben.
Andere Daten werden automatisch beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Das sind vor allem technische Daten (z.B. Internetbrowser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie unsere Website betreten.
Wofür nutzen wir Ihre Daten?
Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten können zur Analyse Ihres Nutzerverhaltens verwendet werden.
Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?
Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.
Analyse-Tools und Tools von Drittanbietern
Beim Besuch unserer Website kann Ihr Surf-Verhalten statistisch ausgewertet werden. Das geschieht vor allem mit Cookies und mit sogenannten Analyseprogrammen. Die Analyse Ihres Surf-Verhaltens erfolgt in der Regel anonym; das Surf-Verhalten kann nicht zu Ihnen zurückverfolgt werden. Sie können dieser Analyse widersprechen oder sie durch die Nichtbenutzung bestimmter Tools verhindern. Detaillierte Informationen dazu finden Sie in der folgenden Datenschutzerklärung.
Sie können dieser Analyse widersprechen. Über die Widerspruchsmöglichkeiten werden wir Sie in dieser Datenschutzerklärung informieren.
2. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen
Datenschutz
Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.
Wenn Sie diese Website benutzen, werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Personenbezogene Daten sind Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck das geschieht.
Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.
Hinweis zur verantwortlichen Stelle
Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Hotel Waldhaus Lauenhain GmbH
Geschäftsführer Anett & Stephan Möbius
An der Talsperre 10
D-09648 Mittweida
Telefon: (03727) 626 19 - 0
Fax: (03727) 626 19 - 41
Internet: www.waldhaus-lauenhain.de
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Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z.B. Namen, E-Mail-Adressen o. Ä.) entscheidet.
Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung
Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich. Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
Im Falle datenschutzrechtlicher Verstöße steht dem Betroffenen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde in datenschutzrechtlichen Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem unser Unternehmen seinen Sitz hat. Eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten können folgendem Link entnommen werden: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.
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3. Datenerfassung auf unserer Website
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4. Plugins und Tools
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Zuletzt aktualisiert: 03 Februar 2017
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